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        家鄉的花椒樹

        時間:2020-09-24  單位(部門):澄合公司  作者:王小利  點擊:載入中...

        秋天是一個收獲的季節,各種果實都擺好了各種姿態等著人們去收獲,我家的花椒也不例外;ń肥且环N人人皆知的香料,可花椒樹是什么樣,花椒是怎么收的,就未必人人都知曉了。

        我們村里的花椒樹滿山遍野。夏末秋初,花椒由青變紅,小小圓圓的花椒粒一簇簇擁在一起,艷得可愛,海洋一樣深的綠襯著,遠遠看去,真是堪比春花秋葉。近看,卻讓人感到可畏。成年花椒樹的枝干,像長年勞作的農民胳臂,黝黑而皺。主干和枝身上還長滿了刺,像極了一個精壯強悍的母親,在守護著她嬌小的孩子們。一不小心,就會被它刺中,不僅疼,還酥酥的麻……

        花椒樹上刺很多,稍不留神,就刺一下。有時歪一下頭,也會被劃破口子,特別是枝條握好時,你在枝上三搖兩晃,突然枝條嘎吱一聲,枝條斷了,扎得滿手鉆心疼。這還不算,由于樹多枝密,招來許多蚊子,不住地叮人,使人癢得直撓……摘花椒真不是個好差事。這種樹非常容易成活,對土地也沒有特殊的要求,它本身還防蟲防蛀,根本不需要噴灑農藥。許多人家在房前屋后,零星的坡地里都種上了花椒樹。這種貌似丑陋實則香馨的樹成了我們的左鄰右舍,夏秋兩季防蚊蠅叮咬的天然盾牌!由此我想到,一切勞動成果,都來之不易!

        家里的花椒樹還不在平地里,都在遠處的溝底里面,媽媽已經七旬了,哥哥不讓去溝里摘花椒,說把花椒樹給村里人,可老媽就說:“我不摘花椒在家干啥呢,我去摘花椒還能鍛煉身體,賣點錢我們老兩口用起來方便。”這樣一說,哥哥老是說不過,只好默認了。我剛離開村子上班的時侯,每到秋之將至,也設法請了假,幫母親摘花椒。今年也同樣如此,算算帳,花椒的收成,真的還不及往返車費及請假的損失。但是卻不能不回去,如果不回去,便魂牽夢縈地難受,怕媽媽一個人逞能的上樹,怕她在樹下滑倒,怕她被蟲蟄著,甚至擔心媽媽一個人摘的花椒得上一扇坡。我回去了起碼摘的花椒我可以背上坡頂。秋天天氣涼快了,我跟媽媽一摘都是一天,去的時候拿的水和饅頭、黃瓜什么的,中午就不回家,省的來回路上跑來跑去,耽誤時間,下午回家才做飯,雖然不好摘,也有些累,但是心中還是暖暖的。

        每次摘花椒都要走好遠,騎車子只能到溝上面,下到溝底下還得走著去。記得小時侯,媽媽帶我去摘花椒,我雖是女孩,卻不嬌弱,也不怕那些大大小小小的刺。一到地邊,就搶先站好有利地勢,挑一樹看上去顆粒大的繁盛的樹去摘,她總是挑不好的樹去摘,我拉下一枝花椒,先從枝梢摘起。媽媽負責清理樹膛,用剪刀將主干上強硬的刺和多余的樹枝除掉,既方便采摘,也對花椒樹的成長有利。母親清理完樹膛,這些樹就看上去很好摘了,樹干身上沒有那么多刺了。

        摘花椒要講究技巧。首先要避開刺,花椒樹上的刺太多了,總是防不勝防。剛開始還有感覺,一碰到刺,就“啊 ...一聲”。扎一下,又扎一下,幾天后,就不再喊叫了。手上布滿了黑黑的小針眼,那是花椒樹的刺——圪針留下的。

        摘花椒還要注意一種肉肉的青蟲的小動物。不小心碰了它,會蟄得又癢又疼,比蜜蜂還厲害。樹上常見的還有一種蟲子,叫布蹶,形狀和顏色好像花椒樹枝,手猛然間碰到,軟軟的,嚇人一跳,卻有驚無險……

        在地里光摘花椒是枯燥無趣的,因此媽媽愛講村里的一些小故事。常常是一邊提醒我小心,一邊就開始了講故事。故事那么好聽,我邊聽邊摘,聽得入了迷,忘了腳和手,腳下打滑,手被重重地刺了一下,甚至頭皮被蟄了一下,驚叫、埋怨,著急地想辦法,又滑稽又可笑,不時就是一陣陣的笑聲相伴。別人家的樹上也是如此,大概各家有各家的樂事吧。

        摘累了,我們便坐在樹下休息。喝著媽媽帶來的水,吃帶來的黃瓜。嚼著脆脆的嫩黃瓜,感覺很舒服。后來讀小說,看到有這樣的情節,一個長在都市的女青年嫁給一個農村長大的男青年,每每看到男青年手拿黃瓜大嚼,心中就充滿鄙夷。我就深感人生有許多情趣,真的是不足為外人道也。那男青年大嚼黃瓜的天真與可愛,也許只有經歷相同的人才能體味吧。

        前幾年,花椒摘回來后,經過晾曬,花椒皮和花籽分離;ń菲ぞ褪俏覀兂R姷降幕ń妨;ń纷褕A圓的亮亮的黑黑的,用來榨油,是風味別致的調味佳品。前幾天,我去超市看見了一小瓶花椒油,看看標簽,竟然這樣昂貴。那時侯,心中是沒有金錢觀念的,只覺得看媽媽掌勺榨油是一件喜慶的事。灶膛里的木材紅紅火火地燃著,鍋里的油料熱氣騰騰,我圍在母親旁邊手忙腳亂地幫忙。媽媽怕燙著,總是不讓,而我總是懷著一腔興奮舍不得離開,也不知在高興什么,大概天性就喜歡那種忙亂的感覺吧。這幾年摘回來的花椒不用晾曬了,人家收花椒的客商直接就收摘回來了濕花椒,一斤好的花椒8塊5毛錢,我們一天能摘四五十斤花椒,摘回來后直接拿去就賣了,看著媽媽拿著四五百元的紅鈔票,滿臉的喜滋滋,我心里也在想,只要媽媽高興就好,我再苦再累都愿意幫媽媽多干些;ń酚妥猿,花椒皮可以賣錢。賣了花椒正好開學,孩子們的學費就不用發愁了;ń窐湔媸俏覀冝r家一寶。有些人家,一年僅僅賣花椒一項,就可以收入幾萬元。

        摘花椒不同摘蘋果,心急吃不得熱豆腐,自然需要人手。每到收獲花椒的時侯,村里剎時就熱鬧起來。出嫁的姑娘,帶著大姑小姑來了,女子手巧,在娘家需要時怎不傾力相助,親朋好友也來了。為了珍惜時間,許多人不再自己做飯,于是賣燒餅的,賣涼皮的都送貨花椒樹林田間地頭,四處都洋溢著莊稼人收獲的喜悅之情。

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